Communauté nourricière

La région du Val-Saint-François, située en plein cœur de l’Estrie, se distingue par son engagement remarquable envers les pratiques agricoles durables et l’établissement de liens solides entre les producteurs et les consommateurs. Les fermes locales jouent un rôle central dans la création de ces communautés nourricières, où les fruits, les légumes et les produits laitiers sont cultivés avec un profond respect pour la terre et ses ressources.

Les initiatives de communautés nourricières au Québec, et en particulier dans notre région à Windsor, ne se limitent pas à la production alimentaire. Des projets novateurs tels que les jardins collectifs, les ateliers de cuisine communautaires et les programmes éducatifs sur la durabilité environnementale prospèrent également. Ces initiatives reflètent l’engagement profond des des organismes communautaires et des citoyens envers un mode de vie sain, écologique et socialement responsable, faisant du Val-Saint-François une région phare dans le mouvement grandissant des communautés nourricières au Québec.

C’est donc dans ce contexte que Windsor et Saint-François-Xavier-de-Brompton (SFXB) s’unissent dans la réalisation de plans de développement de communautés nourricières (PDCN) afin d’assurer à leur population respective une plus grande autonomie alimentaire et une meilleure résilience aux enjeux économiques et climatiques. Les deux municipalités ont obtenu un financement de 13 507 $ chacune du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation pour la réalisation de leurs PDCN d’ici décembre prochain. Le projet s’insère également dans la démarche Climat de changement du Conseil régional de l’environnement de l’Estrie.

Une communauté nourricière est une initiative citoyenne qui vise à favoriser l’autonomie alimentaire, la solidarité et la résilience des territoires face aux enjeux écologiques et sociaux. Une communauté nourricière repose sur quatre principes fondamentaux:

– La souveraineté alimentaire: il s’agit du droit des peuples à définir leur propre politique agricole et alimentaire, à produire et à consommer des aliments sains, locaux et respectueux de l’environnement.
– La coopération: il s’agit de favoriser les liens entre les acteurs du système alimentaire, tels que les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les consommateurs, les associations, les institutions, etc. La coopération permet de créer des synergies, de mutualiser les ressources et de renforcer le pouvoir d’agir collectif.
– L’éducation populaire: il s’agit de sensibiliser et de former les citoyens aux enjeux alimentaires, à la diversité des pratiques agricoles et culinaires, à la valorisation des savoirs locaux et traditionnels, etc. L’éducation populaire vise à développer l’esprit critique, la créativité et la participation citoyenne.
– La transition écologique: il s’agit de réduire l’impact environnemental du système alimentaire, en favorisant les circuits courts, l’agriculture biologique, la réduction du gaspillage, la protection de la biodiversité, etc. La transition écologique vise à préserver les ressources naturelles, à lutter contre le changement climatique et à promouvoir la justice sociale.

Au Québec, de nombreuses initiatives de communautés nourricières ont vu le jour, comme les jardins collectifs, les marchés publics, les cuisines communautaires, les groupes d’achat, les fermes urbaines, etc. Ces initiatives contribuent à renforcer le lien social, à améliorer la qualité de vie et à dynamiser le développement local. Elles témoignent de la volonté des Québécois de reprendre le contrôle de leur alimentation et de leur territoire.

Maintenant, c’est à nous de jouer et d’embarquer dans le mouvement !

Plusieurs commerces, entreprises et organismes offrent des produits alimentaires cultivés ou transformés sur le territoire de la ville de Windsor et dans les environs. Consultez nos différentes cartes afin de vous familiariser avec l’offre alimentaire locale.

Un PDCN comprend un portrait et un diagnostic du système alimentaire de proximité incluant les activités, les acteurs, les initiatives citoyennes, les infrastructures et les synergies qui les animent. Des activités de consultation citoyennes permettent d’ouvrir le dialogue entre les personnes intéressées afin de définir les potentiels de développement et une vision commune de l’avenir nourricier local. Un plan d’action concret à mettre en œuvre par les membres de la communauté en découlera. Les municipalités ont choisi de collaborer pour monter les bases de leur PDCN, mais produiront chacune un plan à leur image.